Tein näitä kummitytön perheen tullessa kylään, kun kummityttö toivoi saavansa banaanilastuja. Muffinsit olivat todella kuohkeita ja ilmavia.
Alkuperäinen ohje: Maku.fi
12 kpl
4 kpl munaa
1 1/2 dl sokeria
1 kpl banaania
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Koristeluun
30 g tummaa suklaata
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Levitä muffinivuoat uunipellille.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Soseuta banaani ja lisää se vaahtoon kevyesti sekoittaen. Nostele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lusikoi taikina vuokiin ja ripottele jokaisen pinnalle puolikas suklaapala paloiteltuna. Suklaa vajoaa taikinan sisään paistettaessa.
Paista muffineja noin 5 minuuttia. Valuta jäähtyneille leivonnaisille sulatettua suklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti